小米粥会升高血糖吗

小米粥作为一种常见的谷物食品，其主要成分为碳水化合物，食用后会在体内转化为葡萄糖，进而影响血糖水平。对于健康人群而言，适量食用小米粥不会导致血糖急剧升高，因为人体具有调节血糖的机制。然而，对于糖尿病患者或血糖控制不佳的人群，由于胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗，食用小米粥可能会导致血糖升高。因此，建议这部分人群在医生或营养师的指导下，合理安排饮食，控制小米粥的摄入量，以维持血糖稳定。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。