雪莲果的功效作用禁忌及食用方法是什么

雪莲果，学名菊薯，是一种营养丰富的根茎类蔬菜，具有促进消化、增强免疫力、降低血糖和血脂等功效。其含有的低聚果糖有助于肠道健康，而抗氧化成分则有助于预防疾病。雪莲果性质偏凉，因此脾胃虚寒者应适量食用，以免引起不适。食用方法多样，可生食、榨汁或烹饪，但应注意避免高温长时间烹饪，以免破坏其营养成分。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。