大虾营养价值及功效有哪些

大虾是一种营养价值丰富的海产品，含有丰富的蛋白质、必需氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。其蛋白质含量高于一般肉类，且易于消化吸收。不饱和脂肪酸如EPA和DHA对心血管健康有益，有助于降低胆固醇和预防动脉硬化。维生素A、D和E等有助于增强免疫力和抗氧化。此外，大虾中的矿物质如钙、磷、锌等对骨骼健康和神经系统功能维持具有重要作用。适量食用大虾，可以为人体提供全面的营养支持，促进健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。