小米粥会升血糖吗

小米粥作为一种常见的谷物食品，其主要成分是碳水化合物，食用后会在体内转化为葡萄糖，从而可能引起血糖水平的升高。然而，小米粥的血糖生成指数（GI值）相对较低，这意味着其对血糖的影响速度较慢，对血糖控制较为温和。对于糖尿病患者而言，适量食用小米粥并结合饮食控制和运动，有助于维持血糖稳定。建议糖尿病患者在医生指导下合理安排饮食，避免过量摄入高GI食物，以更好地控制血糖水平。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。