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刺参和海参,哪个营养价值更高

2025-06-07 09:40:491338人阅读

问题描述:(男 ,38岁)刺参和海参,哪个营养价值更高

医生回答(1)

王雯副主任医师

河南省人民医院营养科

刺参和海参均属于海参科,营养价值均较高,但各有侧重。刺参含有丰富的蛋白质、多糖、微量元素等,具有提高免疫力、抗疲劳等作用。海参则富含多种氨基酸、胶原蛋白、微量元素等,有助于增强皮肤弹性、延缓衰老。总体来说,刺参和海参的营养价值各有特点,难以简单比较高低。建议根据个人体质和需求选择,适量食用,以发挥其营养价值。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。
2025-06-07

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