吃毛栗子有哪些健康益处和潜在风险

毛栗子，又称板栗，是一种营养丰富的食物。它含有较高的碳水化合物、膳食纤维、维生素C和B族维生素，以及矿物质如钾、镁和锌。这些营养成分有助于维持血糖稳定、增强免疫力、促进心血管健康和骨骼健康。然而，毛栗子也含有较多的淀粉，过量食用可能导致体重增加。此外，毛栗子中的某些成分可能引起过敏反应，尤其是对于有坚果过敏史的人群。因此，适量食用毛栗子可以带来健康益处，但应避免过量，并注意个人过敏史。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。