香菇有哪些健康益处

香菇作为一种常见的食用菌类，具有多种健康益处。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，能够增强人体免疫力，促进新陈代谢。香菇中的多糖成分具有抗氧化的作用，有助于降低某些癌症的风险。此外，香菇还含有降低胆固醇的物质，对心血管健康有益。其含有的维生素D有助于钙的吸收，对骨骼健康至关重要。因此，香菇是一种对健康多方面有益的食品。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。