黑米有哪些健康功效

黑米，又称紫米，是一种营养价值较高的谷物。它含有丰富的膳食纤维、维生素B族、矿物质（如铁、锌、镁）以及抗氧化剂，如花青素。这些成分有助于促进消化健康、增强免疫力、改善心血管健康、预防贫血和维持血糖稳定。此外，黑米中的抗氧化剂有助于抵抗自由基损伤，从而可能降低某些慢性疾病的风险。由于其高纤维含量，黑米还有助于控制体重和减少饥饿感。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。