红米有哪些功效与作用

红米，即红曲米，是一种经过发酵的稻米，含有丰富的天然色素和多种营养成分。它具有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用，因为其中的红曲霉素K能够抑制胆固醇合成。此外，红米还有助于改善血液循环，促进新陈代谢，增强免疫力。它还含有丰富的膳食纤维，有助于肠道健康，预防便秘。红米中的抗氧化成分也有助于抵抗自由基，延缓衰老。因此，红米是一种营养价值高、具有多种健康益处的食材。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。