花生营养价值高吗

花生作为一种常见的坚果类食品，其营养价值较高。花生富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等多种营养成分。其中，蛋白质含量约占总重量的25%-36%，含有人体必需的多种氨基酸；脂肪含量约为44%-45%，主要为不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇水平。此外，花生还含有多种维生素和矿物质，如维生素E、B族维生素、钾、镁等，对人体健康具有积极作用。因此，适量食用花生对维持身体健康具有重要意义。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。