鲜羊肚菌有哪些功效与作用

鲜羊肚菌，学名Morchellaesculenta，是一种珍贵的食用和药用真菌。其功效与作用主要表现在以下几个方面：首先，羊肚菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有较高的营养价值，有助于增强人体免疫力。其次，羊肚菌具有抗疲劳、抗氧化等生物活性，对人体健康具有积极影响。此外，羊肚菌还具有调节血脂、降低血压、改善心血管功能等作用。综上所述，鲜羊肚菌作为一种天然食材，对人体健康具有多方面的益处。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。