茄子有哪些健康功效

茄子是一种营养价值较高的蔬菜，具有多种健康功效。它含有丰富的维生素P，有助于增强血管弹性，预防心血管疾病。茄子还含有大量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘症状。此外，茄子中的抗氧化物质如维生素C和E，有助于抵抗自由基损伤，保护细胞健康。茄子还含有多种微量元素，如钾和镁，有助于维持电解质平衡和肌肉功能。茄子是一种对心血管健康、消化系统健康以及抗氧化有益的食物。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。