莴苣叶子有哪些营养价值

莴苣叶子，学名莴苣，是一种常见的蔬菜，含有丰富的营养价值。它含有大量的维生素A、维生素C、维生素K以及多种矿物质，如钾、钙、镁和铁。莴苣叶子中的膳食纤维有助于消化，促进肠道健康。此外，它还含有抗氧化物质，有助于减少自由基对细胞的损害，从而降低某些慢性疾病的风险。莴苣叶子的热量低，是减肥和健康饮食的理想选择。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。