白肉有哪些健康益处与风险

白肉，主要指家禽类和鱼类等肉类，相较于红肉，其饱和脂肪含量较低，富含不饱和脂肪酸如欧米伽-3脂肪酸，有助于降低心血管疾病风险，同时含有优质蛋白质，对肌肉生长和修复有益。然而，部分白肉可能含有激素和抗生素残留，长期大量摄入可能对健康产生不利影响。此外，白肉中的胆固醇含量相对较高，过量摄入可能增加心血管疾病风险，因此建议适量食用，并结合均衡饮食。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。