吃肉皮有哪些健康利弊

食用肉皮具有一定的健康益处，如富含胶原蛋白，有助于维持皮肤弹性、减缓衰老，同时含有蛋白质、维生素和矿物质等营养素，对身体健康有益。然而，肉皮中脂肪含量较高，过量摄入可能导致肥胖、心血管疾病等健康问题。此外，肉皮中的胆固醇含量也不容忽视，高胆固醇摄入可能增加心血管疾病风险。因此，适量食用肉皮，结合均衡饮食，可以最大化其健康益处，同时避免潜在的健康风险。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。