水晶萝卜可以生吃吗

水晶萝卜，学名樱桃萝卜，属于十字花科萝卜属植物，其肉质根呈圆形，色泽鲜艳，口感脆嫩，营养价值较高。在确保水晶萝卜新鲜、无污染的前提下，可以生吃。生吃水晶萝卜能够保留其丰富的维生素和矿物质，有助于促进消化、增强免疫力。然而，对于胃肠功能较弱的人群，建议适量食用或烹饪后食用，以降低对胃肠道的刺激。此外，生吃水晶萝卜前应彻底清洗，以去除表面的细菌和农药残留。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。