吃生大蒜有哪些健康益处和潜在风险

生大蒜是一种常见的调味品，具有多种健康益处。它含有丰富的抗氧化剂，有助于降低心脏病风险，增强免疫系统功能。大蒜中的硫化合物具有抗炎和抗菌作用，有助于预防感染。此外，大蒜还可能有助于降低某些癌症的风险，改善肠道健康。然而，生大蒜也可能带来一些潜在风险，如胃肠道不适、口臭和出血风险增加，特别是在服用抗凝血药物的患者中。因此，在享受大蒜的健康益处时，也应注意其可能的副作用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。