白菜苔有哪些营养价值

白菜苔是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素A、钙、磷、铁等矿物质以及膳食纤维。维生素C有助于增强免疫力，促进铁的吸收；维生素A对视力和皮肤健康有益；钙和磷对骨骼和牙齿健康至关重要；铁则有助于预防贫血。此外，白菜苔中的膳食纤维有助于促进肠道健康，预防便秘。因此，白菜苔是一种对健康有益的蔬菜。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。