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菠萝不放冰箱第二天能吃吗

2025-06-07 14:56:581709人阅读

问题描述:(女 ,30岁)菠萝不放冰箱第二天能吃吗

医生回答(1)

王雯副主任医师

河南省人民医院营养科

菠萝在室温下放置一夜后,其品质和口感可能会发生变化。菠萝中含有的酶类物质在室温下会加速分解,导致菠萝变软,口感和风味可能不如新鲜时。此外,菠萝在室温下容易滋生细菌,尤其是在炎热的天气里,这可能会增加食物中毒的风险。因此,为了保持菠萝的最佳口感和安全性,建议将其存放在冰箱中。如果菠萝已经切开,应尽快食用或妥善保存,以避免细菌滋生和营养成分流失。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。
2025-06-07

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