吃琥珀核桃有哪些健康益处和潜在风险

琥珀核桃是一种将核桃仁裹上糖浆制成的食品，具有以下健康益处：核桃富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病；其含有的抗氧化剂如维生素E，有助于延缓衰老，保护细胞免受自由基伤害；核桃还含有蛋白质、纤维和多种微量元素，对维持身体健康有益。然而，琥珀核桃的潜在风险在于其含有较高糖分，过量摄入可能导致血糖升高，对糖尿病患者不利；同时，糖浆的高热量可能导致体重增加。因此，适量食用琥珀核桃，享受其健康益处的同时，也要注意控制糖分和热量的摄入。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。