银耳有哪些功效与作用

银耳，学名Tremellafuciformis，是一种珍贵的食用菌和药用菌，具有多种功效与作用。它含有丰富的天然植物胶质、膳食纤维、多糖、维生素和矿物质等营养成分，具有润肺、养胃、滋阴、润燥、美容养颜等功效。银耳中的多糖成分能够增强人体免疫力，促进细胞修复，对抗肿瘤。此外，银耳还具有降低血脂、抗疲劳、抗氧化等作用。经常食用银耳，对于改善皮肤干燥、便秘、咳嗽等症状具有积极作用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。