哪些人不宜食用香椿

香椿作为一种常见的食材，虽然营养丰富，但并非所有人都适宜食用。首先，过敏体质的人群应避免食用香椿，因为香椿可能引发过敏反应。其次，患有慢性疾病如慢性胃炎、胃溃疡等消化系统疾病的人群应谨慎食用，因为香椿可能刺激胃黏膜，加重病情。此外，孕妇和哺乳期妇女也应避免食用香椿，以免影响胎儿和婴儿的健康。最后，由于香椿含有一定量的亚硝酸盐，因此有肾脏疾病的人群也应避免食用，以免加重肾脏负担。总之，这些特定人群应根据自身健康状况，合理选择饮食，避免食用香椿。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。