青皮鸡蛋有何健康益处

青皮鸡蛋，即未完全成熟、壳色尚呈青绿色的鸡蛋，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。其蛋白质易于消化吸收，有助于增强机体免疫力。青皮鸡蛋中的维生素A、D、E和B族维生素对维持正常生理功能、促进新陈代谢具有重要作用。此外，其所含的矿物质如钙、磷、铁等对骨骼健康、血液生成和神经传导等生理活动至关重要。适量食用青皮鸡蛋，可以为人体提供全面的营养支持，促进健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。