生菜球的营养价值和功效有哪些

生菜球，学名莴苣，是一种营养价值丰富的蔬菜。它含有丰富的维生素A、维生素C、维生素K以及叶酸等多种维生素，对增强人体免疫力、促进皮肤健康具有积极作用。生菜球中还含有钙、钾、镁等矿物质，有助于维持骨骼健康和血压平衡。此外，生菜球中的膳食纤维有助于肠道健康，促进消化。生菜球的热量低，适合减肥和控制体重的人群食用。综上所述，生菜球是一种健康、营养的蔬菜，适合各种人群食用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。