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巧克力成分及营养含量如何

2025-06-07 14:30:271408人阅读

问题描述:(女 ,22岁)巧克力成分及营养含量如何

医生回答(1)

王雯副主任医师

河南省人民医院营养科

巧克力主要由可可豆加工而成,含有多种营养成分,其中包括可可脂、可可固体、糖、乳化剂、香料等。可可脂含有健康的单不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇水平。可可固体中富含抗氧化剂,如类黄酮,有助于预防心血管疾病。此外,巧克力还含有一定量的矿物质,如镁、铁、锌等,对人体健康有益。然而,巧克力的热量较高,过量摄入可能导致体重增加。因此,适量食用巧克力可以享受其带来的营养益处,同时避免潜在的健康风险。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。
2025-06-07

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