黄豆芽有哪些健康功效

黄豆芽作为一种营养丰富的蔬菜，具有多种健康功效。它含有丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强免疫力和促进伤口愈合。黄豆芽中的异黄酮成分对调节内分泌、预防骨质疏松具有积极作用。此外，黄豆芽还含有丰富的膳食纤维，有助于改善肠道功能，促进消化，预防便秘。同时，黄豆芽的热量较低，适合减肥期间食用。综上所述，黄豆芽是一种对健康有益的食物，适量食用可为人体提供多种营养素。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。