芨芨菜可以生吃吗

芨芨菜，学名蒲公英，是一种常见的野生植物，其嫩叶和花朵均可食用。蒲公英含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿等功效。在食用时，建议将蒲公英洗净后，用开水焯烫，以去除苦味和可能残留的农药。生吃蒲公英可能会导致消化不良，因此建议经过烹饪处理后食用，以确保安全和营养价值。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。