鱼肝为何不宜食用

鱼肝中含有较高浓度的维生素A和维生素D，过量摄入可能导致维生素中毒。维生素A中毒可导致头痛、恶心、呕吐、皮肤干燥、脱发等症状；维生素D中毒则可能引起高钙血症，表现为肌肉无力、关节疼痛、肾功能受损等。因此，鱼肝不宜食用，应避免过量摄入这些维生素。建议通过均衡饮食和适量补充富含维生素的食物来满足身体对维生素的需求。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。