海参不宜与哪些水果同食

海参作为一种富含蛋白质和多种微量元素的海产品，在食用时需注意与某些水果的搭配。研究表明，海参不宜与含鞣酸较高的水果如柿子、葡萄、山楂等同食，因为鞣酸会与海参中的蛋白质结合，形成不易消化的沉淀物，影响人体对蛋白质的吸收。此外，海参也不宜与酸性较强的水果如柠檬、橙子等同食，因为酸性物质可能会破坏海参中的营养成分，降低其营养价值。因此，在食用海参时，应避免与这些水果同时摄入，以免影响健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。