燕麦对身体有哪些益处和风险

燕麦作为一种全谷物食品，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，对人体健康具有多方面的益处。其高纤维含量有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病；同时，燕麦中的β-葡聚糖可以减缓血糖上升速度，对糖尿病患者有益。此外，燕麦还有助于维持肠道健康，预防便秘。然而，燕麦也可能引起部分人群的过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。因此，燕麦虽有益健康，但需根据个人体质适量摄入，以避免潜在风险。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。