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鲜枣红枣营养价值一样吗

2025-06-07 08:30:061195人阅读

问题描述:(男 ,40岁)鲜枣红枣营养价值一样吗

医生回答(1)

王雯副主任医师

河南省人民医院营养科

鲜枣和红枣的营养价值存在一定差异。鲜枣含有丰富的维生素C、维生素P、钾、铁、铜等多种微量元素,具有较高的营养价值。而红枣经过干燥处理后,部分水溶性维生素如维生素C会有所流失,但红枣中的矿物质和膳食纤维含量相对较高。此外,红枣在中医中被认为具有补中益气、养血安神的功效。因此,鲜枣和红枣各有其独特的营养价值和健康益处,可以根据个人需求和口味选择食用。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。
2025-06-07

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