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羊肚菌有哪些健康益处

2025-06-07 07:07:511142人阅读

问题描述:(女 ,34岁)羊肚菌有哪些健康益处

医生回答(1)

王雯副主任医师

河南省人民医院营养科

羊肚菌,学名Morchella,是一种珍贵的食用菌,具有多种健康益处。首先,羊肚菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质,对增强人体免疫力、促进新陈代谢具有积极作用。其次,羊肚菌含有的多糖和多酚类物质具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤的潜力,有助于预防慢性疾病。此外,羊肚菌还有助于改善心血管健康,降低胆固醇水平。综上所述,羊肚菌是一种营养价值高、具有多种健康益处的食材。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。
2025-06-07

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