吃沙姜有哪些健康益处和风险

沙姜，学名山柰，是一种常用的调味品，也具有一定的药用价值。它含有挥发油、黄酮类化合物等成分，具有温中散寒、消食止痛的功效。适量食用沙姜可以促进消化、增强食欲，对于胃寒引起的腹痛、呕吐等症状有一定的缓解作用。此外，沙姜还具有一定的抗菌、抗炎和抗氧化作用。然而，沙姜性温，过量食用可能导致上火、口干舌燥等不适，特别是阴虚火旺体质的人群应谨慎食用。因此，适量食用沙姜可以带来健康益处，但需注意个人体质差异，避免过量摄入。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。