茭白有哪些健康益处

茭白，学名Zizanialatifolia，是一种水生蔬菜，含有丰富的营养成分，对人体健康具有多方面的益处。它含有蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力。茭白中的膳食纤维有助于促进肠道健康，预防便秘。此外，茭白还含有抗氧化成分，有助于抵抗自由基的损害，减缓衰老过程。它的热量低，对于控制体重和维持健康饮食模式也是有益的。适量食用茭白，可以作为均衡饮食的一部分，促进整体健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。