排骨脆骨能吃吗？营养价值如何

排骨脆骨是可以食用的，它们富含蛋白质、胶原蛋白以及钙、磷等矿物质，对人体健康具有一定的营养价值。排骨中的蛋白质有助于肌肉生长和修复，而胶原蛋白则对皮肤、骨骼和关节健康有益。此外，钙和磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，有助于维持骨骼健康。适量食用排骨脆骨可以为人体提供这些必需的营养素，但应注意烹饪方法，避免过度油炸或烧烤，以免产生有害物质。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。