糟蛋有哪些功效作用和禁忌

糟蛋，作为一种传统食品，具有一定的营养价值和食疗功效。它富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，有助于增强人体免疫力、促进消化、改善食欲。此外，糟蛋还具有滋阴润燥、养血益气的作用，对于缓解疲劳、改善贫血等症状有一定的帮助。然而，糟蛋并非适合所有人群食用。由于其含有较高盐分，高血压、肾脏疾病患者应谨慎食用。同时，对蛋类过敏的人群也应避免食用糟蛋，以免引发过敏反应。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。