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蛋黄中包含哪些营养成分

2025-06-07 10:04:451262人阅读

问题描述:(男 ,34岁)蛋黄中包含哪些营养成分

医生回答(1)

王雯副主任医师

河南省人民医院营养科

蛋黄是鸡蛋中的一个重要组成部分,含有丰富的营养成分。它含有高质量的蛋白质,包括人体必需的氨基酸。蛋黄还含有多种维生素,如维生素A、D、E和B族维生素,这些维生素对于维持正常的生理功能至关重要。此外,蛋黄中还含有丰富的矿物质,包括铁、锌、硒和磷等,这些矿物质对于骨骼健康、免疫系统和细胞功能都非常重要。蛋黄中的脂肪主要是不饱和脂肪酸,对心脏健康有益。因此,蛋黄是一个营养密集的食品,适量摄入可以为人体提供多种必需的营养素。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。
2025-06-07

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