红豆腐食用是否有害健康

红豆腐，又称豆腐乳，是一种经过发酵的豆制品，适量食用对健康并无大碍。它含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素等营养成分，有助于消化和吸收。然而，红豆腐在制作过程中可能会产生亚硝酸盐，过量摄入可能对健康产生不利影响。因此，建议适量食用红豆腐，避免过量摄入，以减少潜在的健康风险。同时，应选择正规厂家生产的产品，确保食品安全。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。