吃板栗南瓜有哪些健康益处和潜在风险

板栗南瓜作为一种营养丰富的食材，具有多种健康益处。它富含β-胡萝卜素，有助于保护视力和增强免疫系统；其丰富的纤维有助于维持消化系统健康，预防便秘；同时，板栗南瓜低糖低脂，适合糖尿病患者和减肥人群食用。然而，潜在风险在于，板栗南瓜中的某些成分可能与某些药物相互作用，影响药物效果，因此正在服用特定药物的患者应咨询医生。此外，过量食用可能导致消化不良，特别是对于消化系统较弱的人群。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。