蛏干有哪些功效与营养价值

蛏干，学名蛏子，是一种常见的海产品，具有丰富的营养价值和一定的药用功效。蛏干含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素，对人体健康具有积极作用。其味甘咸，性寒，归心、肝、肾经，具有滋阴清热、化痰软坚、利水消肿等功效。适量食用蛏干，有助于改善肝肾阴虚引起的头晕、目眩、耳鸣等症状，同时对于水肿、痰核、瘰疬等病症也有一定的辅助治疗作用。然而，由于蛏干性寒，脾胃虚寒者应适量食用，以免引起不适。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。