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荠菜煮鸡蛋有哪些功效与禁忌

2025-06-07 17:26:301379人阅读

问题描述:(女 ,29岁)荠菜煮鸡蛋有哪些功效与禁忌

医生回答(1)

王雯副主任医师

河南省人民医院营养科

荠菜煮鸡蛋是一种传统的食疗方法,具有多种功效。荠菜含有丰富的维生素和矿物质,有助于增强免疫力、促进消化、降低血压和预防心血管疾病。鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,有助于增强体力、改善记忆力和保护视力。然而,荠菜性寒,脾胃虚寒者应适量食用,以免引起腹泻等不适。此外,鸡蛋中的胆固醇含量较高,高胆固醇血症患者应谨慎食用。总之,荠菜煮鸡蛋适合大多数人食用,但应根据个人体质和健康状况适量食用。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。
2025-06-07

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