黑木耳有哪些健康益处

黑木耳，学名Auriculariaauricula-judae，是一种营养丰富的食用菌类，具有多种健康益处。它含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，同时降低胆固醇水平，预防心血管疾病。黑木耳还含有多种微量元素和维生素，如铁、钙、磷、镁等，对维持人体正常生理功能具有重要作用。此外，黑木耳中的多糖成分具有增强免疫力、抗氧化的潜在作用。因此，适量食用黑木耳对人体健康具有积极影响。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。