代可可脂含可可碱吗

代可可脂是一种人造脂肪，主要用于替代可可脂在食品工业中的作用。它并不含有可可碱，因为可可碱主要存在于可可豆中，而代可可脂是通过植物油加工而成的，其成分与天然可可脂不同。代可可脂的制作过程中，会使用不同的植物油和添加剂来模仿可可脂的口感和质地，但这些成分并不包括可可碱。因此，代可可脂产品中不含可可碱，这使得它们成为不含可可碱的食品选择，适合那些需要避免摄入可可碱的人群。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。