猪舌有哪些功效与营养价值

猪舌，即猪的舌头，是一种常见的食用肉类。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有较高的营养价值。猪舌中的蛋白质有助于肌肉生长和修复，维生素B群能够促进新陈代谢，而矿物质如铁和锌则对免疫系统和细胞功能至关重要。此外，猪舌还含有一定量的胶原蛋白，对皮肤健康和关节保健有益。适量食用猪舌可以为人体提供必需的营养素，促进健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。