紫薯有哪些营养价值

紫薯是一种营养价值丰富的食物，含有多种对人体有益的营养成分。它富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。紫薯中的花青素含量较高，具有抗氧化作用，有助于预防心血管疾病和某些癌症。此外，紫薯还含有维生素C、维生素E、钾、铁、镁等多种矿物质和维生素，有助于增强免疫力、维持骨骼健康和促进新陈代谢。因此，适量食用紫薯对人体健康具有积极影响。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。