白果食用过量有何健康风险

白果，即银杏树的种子，含有多种营养成分，适量食用具有保健作用。然而，过量食用白果可能导致健康风险。白果中含有一定量的银杏酸和氢氰酸等有毒成分，过量摄入可能引起中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化系统不适，严重时还可能影响神经系统功能，导致头晕、乏力、呼吸困难等症状。此外，白果中的某些成分可能对肝脏和肾脏造成负担，长期过量食用可能增加肝肾疾病的风险。因此，建议在食用白果时遵循适量原则，避免过量摄入。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。