香油有哪些功效和营养价值

香油，又称芝麻油，是一种常见的食用油，具有丰富的营养价值和多种功效。它含有丰富的不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。香油中还含有维生素E和B族维生素，具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基损伤。此外，香油具有抗炎和抗菌作用，可用于缓解皮肤炎症和促进伤口愈合。它还能促进消化，缓解便秘。香油的香气浓郁，可用于调味，增加食物的风味。总之，香油是一种营养价值高、功效多样的健康食品。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。