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补铁的食物有哪些

2025-06-07 19:48:4312646人阅读

问题描述:(男 ,40岁)补铁的食物有哪些

医生回答(1)

王雯副主任医师

河南省人民医院营养科

补铁的食物主要包括红肉、动物肝脏、海鲜、豆类、绿叶蔬菜和某些干果。红肉如牛肉、羊肉富含血红素铁,易于人体吸收;动物肝脏如猪肝、鸡肝含有较高铁质;海鲜中的贝类、鱼类也是铁的良好来源。豆类如大豆、扁豆含有非血红素铁,虽然吸收率较低,但摄入量较大时仍可提供一定量的铁。绿叶蔬菜如菠菜、芥蓝含有铁,但植物性铁吸收率较低,可通过搭配维生素C丰富的食物提高吸收率。干果如杏干、葡萄干也含有铁,可作为日常铁质补充。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。
2025-06-07

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