荞米功效与营养价值及禁忌是什么

荞米，又称荞麦米，是一种营养价值较高的谷物。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族、矿物质等营养成分，具有降低血糖、血脂、抗氧化、抗炎等多种健康益处。荞米中的膳食纤维有助于改善肠道功能，促进消化。然而，荞麦米并不适合所有人群，如患有消化性溃疡、低血压、过敏体质等患者应谨慎食用或避免食用。此外，由于荞麦米含有较多的膳食纤维，过量食用可能导致消化不良。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。