牛肉的营养价值是什么

牛肉是一种营养价值较高的肉类食品，含有丰富的优质蛋白质，其氨基酸组成接近人体所需，易于消化吸收。牛肉中还富含铁、锌等微量元素，以及维生素B群，特别是维生素B12，有助于血红蛋白的合成，预防贫血。此外，牛肉中的肌氨酸含量较高，对增强肌肉力量和增长肌肉有积极作用。适量食用牛肉，可以为人体提供必需的营养素，促进健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。